Dana etinden yapılan fıstıklı İspanyol salam, sinir ve yağlarından ayrıştırılmış etin baharatlarla harmanlanıp fıstık ve karabiberle zenginleştirilmesiyle hazırlanır. Buharla haşlanıp dinlendirilen salam, yoğun aromasıyla tüketime hazırdır.Çapanoğlu İspanyol Salam