Schär Mix B, glutensiz ekmek ve pizza yapımı için özel olarak geliştirilmiş bir un karışımıdır. Kabarması kolay, yumuşak ve lezzetli hamurlar elde etmenizi sağlar. Laktoz ve buğday içermeyen formülüyle çölyak hastaları ve hassas bireyler için uygundur.