Peynir

İsli Çerkez peyniri nedir, tadı nasıldır, nasıl yenir?

İsli Çerkez peyniri nedir, tadı nasıldır, nasıl yenir? Kahvaltıda, tavada ve peynir tabağında nasıl kullanılacağını ve nasıl saklanacağını anlattık.

Devamını Oku

Şaraplara En Yakışan İthal Peynir Önerileri

Bir kadeh şarabın yanına doğru peyniri seçmek, sofranın havasını bambaşka bir seviyeye taşır. Özellikle ithal peynirler, farklı dokuları ve aromalarıyla her yuduma eşlik eden küçük birer lezzet mucizesidir. Peki hangi peynir hangi şarapla en uyumlu? Cokay Gurme olarak sizin için rehberimizi hazırladık!

Devamını Oku

İtalyan Peynirleri Rehberi

İtalyan mutfağının ruhu, malzemenin kalitesinde gizlidir. Makarna, risotto ya da salatanın tadını bir üst seviyeye taşıyan en önemli unsur ise doğru peyniri seçmektir. Bu noktada iki efsane öne çıkar: Grana Padano ve Parmigiano Reggiano (Parmesan Peyniri).

Devamını Oku