Grana Padano, İtalya’nın en eski ve en tanınmış granül yapılı peynirlerinden biridir. İnek sütünden üretilen bu peynir, yağı alınmış sütten elde edilmekte olup, sert bir dokuya sahiptir. Olgunlaşma süresi 8 ay ile 2 yıl arasında değişmektedir. 18 aylık Grana Padano, soluk sarı rengi, keskin ve belirgin granüllü yapısı ile dikkat çeker; zengin aroması ve lezzeti ile gastronomik deneyimleri zenginleştirir.
Peynirin kabuğundaki 4 yapraklı yonca, Grana Padano’nun kalitesinin garantisi olarak kabul edilir. Avrupa Birliği tarafından Korunmuş Menşei Birimi (DP) statüsüne sahiptir.
Grana Padano, genellikle makarna, salata ve Carpaccio üzerine serpiştirilerek kullanılmakta; tamamen olgunlaşmış halleri ise rendelenerek veya toz haline getirilerek servis edilmektedir. İtalyan şarapları ile mükemmel bir uyum sağlayarak, gastronomik deneyimleri zenginleştirmektedir.